くぢらちゃんの西へGoGo!東へGo! Rockベースを弾きながら、Harley XR、HONDA NSR、Kawasaki Ninja & KSR、Ducati ストリートファイターに乗る私が、イケイケな奥さん、ケチンボな娘と繰り広げる、楽しい毎日をお届けします。

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博多・高宮 新風ラーメン

天神からほんの2駅、西鉄平尾駅から高宮通りを南へちょいと5分ほど。
レンタルビデオを過ぎると新風があります。

なかなか男前のオーナーさんが実家のスープ屋さんから引き継いだスープなんですって。
会社で風邪引きさんが多かったので、ネギでのどを守りましょ、とネギラーメンを注文しました。shin1.jpg

チャーシューはフワフワで味が濃いし、スープはあっさりなのにコクがあるしと誉めまくりなのですが、何と言っても麺がサイコー!shin2.jpg
画像では白っぽい普通の博多ラーメンの麺に見えるのですが、絶妙のシコシコした歯ごたえと風味があります。
普通の博多ラーメンで「麺を固めで」と頼んでも、この歯ごたえにはなりませんよ。

なんでもテレビのコンテストで全国2位の有名店とのことですが、取って置きにしときたい、お気に入りのお店です。


西へ東へ | 投稿者 くぢらちゃん 00:05 | コメント(0)| トラックバック(0)
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